田中日料
如今，精神(shen)矍(jue)鑠的他依舊(jiu)保持著(zhu)年(nian)輕時(shi)的工(gong)作狀(zhuang)態。處理(li)每(mei)天從日本(ben)長崎空運來的新鮮食(shi)(shi)材(cai)，以誠意(yi)滿滿的食(shi)(shi)物款待每(mei)一位(wei)客(ke)人。食(shi)(shi)客(ke)們可以清晰觀(guan)察(cha)到廚(chu)師(shi)做菜的過程(cheng)，看著(zhu)有扎實功(gong)底(di)的廚(chu)師(shi),在(zai)這(zhe)些(xie)食(shi)(shi)物中加入(ru)了匠心，把食(shi)(shi)材(cai)完美處理(li)后呈現給(gei)每(mei)一位(wei)顧(gu)客(ke)。當然這(zhe)對廚(chu)師(shi)和食(shi)(shi)材(cai)的要求都是(shi)非(fei)常高的。